二八席饮食习俗
“二八”席兴盛于清朝乾隆年间，适用于婚丧宴请流传到现在。传统“二八”席即八碗、八碟。其中八碗是指：红、白条子 (就是冻豆腐上盖肉条)，红、白剪子(冻豆腐上盖肉。)三个吊锅有海菜吊锅、粉条吊锅、丸子豆腐吊锅。八碟是指：热菜——炒葱头、炒菜花、炒大豆、炒白菜条；凉菜有——猪头肉、灌肠、花生米、拌白菜心。二八席上菜顺序：先上把大盘子（东拌猪头肉、熘肉片、爆炒鸡胗子、肉炒芹菜、炒肉片、火腿肠、炸丸子、凉拌白菜丝）。然后上四腿（炒鸡丁、炒腰花、肚丝、熘鱼片[配菜自选]）。最后是八大碗，以四喜丸子为最后压桌菜，最后上三鲜鸡蛋汤

“二八”席兴盛于清朝乾隆年间，适用于婚丧宴请流传到现在。传统“二八”席即八碗、八碟。其中八碗是指：红、白条子 (就是冻豆腐上盖肉条)，红、白剪子(冻豆腐上盖肉。)三个吊锅有海菜吊锅、粉条吊锅、丸子豆腐吊锅。八碟是指：热菜——炒葱头、炒菜花、炒大豆、炒白菜条；凉菜有——猪头肉、灌肠、花生米、拌白菜心。二八席上菜顺序：先上把大盘子（东拌猪头肉、熘肉片、爆炒鸡胗子、肉炒芹菜、炒肉片、火腿肠、炸丸子、凉拌白菜丝）。然后上四腿（炒鸡丁、炒腰花、肚丝、熘鱼片[配菜自选]）。最后是八大碗，以四喜丸子为最后压桌菜，最后上三鲜鸡蛋汤。